您的位置 首页 健康

炒面多做这一步会特香,吃一碗根本不够

炒面是我家的日常早餐之一,也没有为什么,主要是比较耐饿,记得少时妈妈在炒面的时候,总放点咱仨姐弟喜欢的配菜,虽然说是普普通通的,但不知为啥特别香,有时想来,也不失为一种让人怀念惦记的家常美味,也可以说是家的味道

犹自记得我曾问老妈为啥她炒的面那么香,她就说这有什么难,只要花小许时间和耐性,把面条煎得有点焦脆,再做后面的步骤,这样炒出的面条肯定会特别香,配点肉丝、榨菜、鸡蛋…就非常美味,后来我每逢炒面也会照着做,儿子吃了一碗肯定是不够的,还不断追问有吗?有吗?

材料:鸡蛋面(干) 1块,肉丝 50克,榨菜 15克,鸡蛋 1个,韭菜花30克,胡萝卜 10克,蒜 5克,小葱 5克

辅料:亚麻籽油 15克,麻油 5克

调味:蚝油 1匙,生抽 1匙,胡椒粉 1克

各材料,肉丝用小许盐、糖、胡椒粉腌过,韭菜花、胡萝卜切段、切丝

鸡蛋面用沸水焯1分钟

焯过的面条再用冷水冲过,滤去水分

鸡蛋煎好后切小段,待用

热锅,爆香蒜后下肉丝炒熟,再放榨菜拌一下,盛起待用

再加点油,下面条煎至有点焦脆。加入蚝油与生抽

调味料与面炒均匀后,再下韭菜花

韭菜花炒至转绿后加入鸡、肉丝、榨菜、小葱

全部材料炒透

淋入麻油拌好,关火

上碟即可,吃早餐啦!

为您推荐

李国胜张景录李海林刘占奇在河北省沧州任丘市长丰镇西郝村非法商品房开的实名举报

李国胜张景录李海林刘占奇在河北省沧州任丘市长丰镇西郝村非法商品房开的实名举报

尊敬的领导: 举报人:杨代民(海玉公司财产实际控制人),男,1969年6月25日出生,汉族,住河北省沧州市肃宁县纬南路蓝...

2020环球生态小姐中国区总决赛圆满落幕!山东姑娘获得冠军!

(2020环球生态小姐冠亚季出炉) 2021年1月3日,2020环球生态小姐大赛中国区总决赛在四川成都成功举办!来自全国...
2020环球生态小姐中国区总决赛圆满落幕!山东姑娘获得冠军!

2020环球生态小姐中国区总决赛圆满落幕!山东姑娘获得冠军!

                &nbs...
大型儿科义诊,全国专家都来了!这2天专家号免费约!

大型儿科义诊,全国专家都来了!这2天专家号免费约!

补习班、出国游,夏令营 爸妈们财力、物力、人力的三重付出 只为了让孩子变得更优秀 但也有很多爸妈表示很心塞 因为发现自己...
无畏最青春,万物皆可唱

无畏最青春,万物皆可唱

——2020湖南联通沃是音雄第三季巅峰之夜暨联通5Gⁿ 青年音乐节完美收官 “一开始是觉得好玩才来参赛的,但在参赛过程中...

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。

评论列表(1)

返回顶部